Herzlich Willkommen beim Bodensee-Kochverein

Club der Köche e.V.

DYNAMIK, LEIDENSCHAFT UND KREATIVITÄT !

... DAS ZEICHNET UNS AUS.

Schön , dass Sie da sind! Informieren Sie sich über unseren Verein, über unsere Aktivitäten rund um den Bodensee... und werden Sie Mitglied in unserem Netzwerk!

Wenn Ihr Zuhause ein gastronomischer Betrieb ist, Sie eine leitende Position haben oder ein engagierter Koch oder Köchin sind, so sind Sie bei uns richtig.

Vielen Dank.

 

Bodensee-Kochverein im April 2021

Seit November nun im 6 Monat im Lockdown. Gesamt ist unsere Branche den 8. Monat geschlossen. Einige Kolleginnen und Kollegen haben Arbeit, aber für die größere Gruppe im Tourismus, aus den Hotels und in den Restaurants sieht es schlecht aus.

Haben heute einen Kollegen auf der Höri besucht. Alle Zimmer sind gerichtet, auch die Personalzimmer. Der Garten sieht aus wie ein Park, alles gestylt. Es müsste bald mal losgehen, sonst haben wir verlernt, wie die Arbeit in den Küchen funktioniert.

Unsere Auszubildenden haben Online-Unterricht und teilweise sind die Prüfungskurse zur Hälfte wechselweise im Blockunterricht. Hoffen wir, dass es mit den Prüfungen klappt. Schlecht, dass wir keine Möglichkeit haben den Schülern Praktikas anzubieten, um sich über unsere Berufe zu informieren. Das wird sich natürlich auf unseren Nachwuchs in der Branche auswirken.

Auch unsere Senioren müssen auf ihre geliebten monatlichen Nachmittage verzichten. Hoffentlich bleiben sie alle telefonisch in Kontakt.

Es hilft alles nichts, wir warten auf die Politiker, damit es endlich grünes Licht gibt und unsere Branche die Häuser wieder aufmachen kann und wir die Gäste wieder begrüßen und verwöhnen können.

Bleibt gesund, wir sehen uns

Manfred Hölzl