Veranstaltungskalender

Der Bodensee-Kochverein organisiert regelmäßig Veranstaltungen für Mitglieder, Kolleginnen und Kollegen sowie für den gastronomischen Nachwuchs in der Region. Zur besseren Orientierung finden Sie hier zwei separate Kalender:

Alle Veranstaltungen bieten eine gute Gelegenheit zum Austausch, zum Kennenlernen neuer Kolleginnen und Kollegen und zur gemeinsamen Weiterentwicklung in unserem vielseitigen Berufsfeld.

Vereinskalender
Dieser Kalender enthält alle allgemeinen Termine des Bodensee-Kochvereins – zum Beispiel Mitgliedertreffen, Exkursionen, kulinarische Veranstaltungen oder besondere Events des Vereins.

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Jugendkalender
Der Jugendkalender richtet sich speziell an Auszubildende der Küchenberufe. Auszubildende aus anderen Bereichen der Gastronomie sind herzlich willkommen.

Alle aktuellen Informationen direkt in Euer Postfach erhaltet Ihr, wenn Ihr Euch für die Jugend Küchen-Post anmeldet:

Mittwoch 09.12.2026

Exkursion exotische Früchte
15:00 - 17:00
  • Ort
    Fruchthof Konstanz GmbH, Horchstraße 8, 78467 Konstanz
  • Text

    Beschreibung

    Gemeinsam mit dem Fruchthof Konstanz laden wir zu einer Exkursion in die Welt der exotischen Früchte ein. Bei einer Betriebsbesichtigung erhalten die Teilnehmenden Einblicke in Beschaffung, Lagerung und Handling exotischer Ware – abgerundet durch einen Fachvortrag und eine Verköstigung.

    Durch den Nachmittag führt das Team des Fruchthof Konstanz (Jürgen Riedlinger).

    Eine ideale Gelegenheit, Warenkunde und Sensorik jenseits des Alltagssortiments zu erweitern.

     

    Inhalte

    • Betriebsbesichtigung beim Fruchthof Konstanz
    • Fachvortrag rund um exotische Früchte
    • Warenkunde: Papaya, Tamarillo, Rambutan, Drachenfrucht u. v. m.
    • Verköstigung ausgewählter exotischer Früchte
    • Tipps zu Einkauf, Reife, Lagerung und Verarbeitung

     

    Termin

    📅 Mittwoch, 09.12.2026
    🕒 15:00 Uhr – ca. 17:00 Uhr

     

    Ort

    📍 Fruchthof Konstanz GmbH
    Horchstraße 8
    78467 Konstanz

    Treffpunkt: Eingang/Empfang Fruchthof Konstanz

     

    Teilnahme

    👥 Die Exkursion richtet sich an Koch-Auszubildende der Region
    ⚠️ Teilnehmerzahl: max. 15 Personen

     

    Anmeldung

    📝 Anmeldeschluss: 25.11.2026

    👉 Die Anmeldung erfolgt über den Bodensee Kochverein -Hier geht es zum Anmeldeformular

     

    Mitzubringen

    • Festes, rutschfestes Schuhwerk (Betriebsgelände)
    • Bei Bedarf Schreibmaterial für Notizen

     

    Hinweis

    Eine spannende Gelegenheit, das Sortiment exotischer Früchte kennenzulernen und die eigene Warenkunde praxisnah zu erweitern.

     

    Ein gemeinsames Angebot des Fruchthof Konstanz und des Bodensee Kochvereins.

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